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PorscheMania Forum * Porschisti & Porschemaniaci .... * Che vino? < Precedente Seguente >

Autore Messaggio
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daniel (danielterry)
Porschista attivo
Username: danielterry

Messaggio numero: 2534
Registrato: 03-2008


Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 00:06:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

Il porschista doc quando non guida dopo Che vino beve? - vie di Romans champagnis vieris
Certe volte penso di non essere un attore, ma un pilota che recita!!( Steve Mcqueen 1963)
PM 1466 gruppo "I porcospinI"
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elfer (elfer)
PorscheManiaco vero !!
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Messaggio numero: 8192
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 00:09:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

Il Porschista DOC in quanto tale è astemio...Oddio, ora mi linciano...
Portatore sano del virus della Turbinite - PAOLO CS forever - Tessera PiMania n.27 - Il turbo logora...chi non ce l'ha!
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daniel (danielterry)
Porschista attivo
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Messaggio numero: 2535
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 00:18:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

Ho scritto quando nn guida .......
Certe volte penso di non essere un attore, ma un pilota che recita!!( Steve Mcqueen 1963)
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Roland L (roland)
Utente esperto
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Messaggio numero: 579
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 09:48:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

Non mi auto-definisco Porschista DOC ma bevo volentieri un bicchiere di Dolcetto d'Alba.

Ciao.

Roland
Da più di 100 Anni le auto rendono indipendenti. Una la dipendenza la crea...
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paolo (ennio_paolo)
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Messaggio numero: 3263
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 09:55:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

Mah, se il porschista è DOC sul serio, dovrebbe bere un vino corposo, dal carattere forte, ma non ammiccante.
Una 911 di 1000 kg x 130 cv ti regala sensazioni che in una 911 di 1600 kg x 500 cv sono ormai perse nella notte dei tempi (Alois Ruf).
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Roland L (roland)
Utente esperto
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Messaggio numero: 580
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 10:01:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

....che vuol dire ammiccante?
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®Fabiola®The Big Brother® (fabioisp)
PorscheManiaco vero !!
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Messaggio numero: 7192
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 10:01:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

Ripasso di Amarone
®911 TURBO L'Ordine del Turbato Domatore®
®Member Legs under the table Racing Team®
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Guido (gunball)
Utente registrato
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Messaggio numero: 215
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 10:07:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)


"La differenza fra un uomo e un bambino sta nel prezzo dei loro giocattoli" (O.Wilde)
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Patrizio G. (obiwanwrc)
Moderatore
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Messaggio numero: 6547
Registrato: 06-2006


Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 10:08:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)


citazione da altro messaggio:

Il Porschista DOC in quanto tale è astemio...Oddio, ora mi linciano...


Adesso vado a prendere la pistola del Porschista DOC, aspetto che venga mezzogiorno [di fuoco] controllando periodicamente l'ora sull'orologio del Porschista DOC e dopo averti crivellato mi godrò un buon bicchiere di... bah, purché sia rosso e invecchiato.

Così regolano i conti i Porschisti DOC, se ancora non lo sai.
Socio PiMania n° 609 - Capo Patacca© - "Ringrazia che l'ignoranza non è un reato, ma se vado al governo io..."
LEGGI QUI che male non ti fa...
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Ric. C. (ric968)
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Messaggio numero: 4529
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 10:09:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

Ma il posrchista doc che vino beve prima di mettersi davanti a pimania ???
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pippo (kinnunen)
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Messaggio numero: 3978
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 10:10:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

Non esiste un vino in assoluto che possa caratterizzare un porschista.......ad ogni piatto va abbinato un vino diverso ed in Italia abbiamo una scelta vastissima con peculiarità diverse da territorio a territorio!!!
Proportio hominis ad hominem
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Roland L (roland)
Utente esperto
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Messaggio numero: 581
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 10:12:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

Bravo Pippo, sono s'accordo.

Ma nessuno mi spiega che vuol dire ammiccante?
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Massimo.C. (crazydiamond)
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Messaggio numero: 4931
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 10:12:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

Merlot del Ticino off course!...ma anche Bricco dell'uccellone , pigato,gavi etc etc... ma nelle occasioni speciali, sassicaia.
Purtroppo non ci accorgiamo quando viviamo i migliori anni della nostra vita! Anni 80' www.otto-fm.com
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paolo (ennio_paolo)
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Messaggio numero: 3264
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 10:13:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

Roland, una donna ammiccante, seduta al tuo tavolo, a cena, ti provoca, ti fa intravedere qualcosa, pubblicizzando e gonfiando qualità che NON ha.

Una donna di qualità vera non ammicca, non ne ha bisogno. Ma quando la assaggi non la lasci più.

Per il vino è la stessa cosa.
Una 911 di 1000 kg x 130 cv ti regala sensazioni che in una 911 di 1600 kg x 500 cv sono ormai perse nella notte dei tempi (Alois Ruf).
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pippo (kinnunen)
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Messaggio numero: 3979
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 10:14:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

A proposito....domandone per i più raffinati:
Che vino da dessert abbinereste ad un dolce a base di cioccolato ???
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Roland L (roland)
Utente esperto
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Messaggio numero: 582
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 10:20:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

Grazie per la spiegazione.

A me il lDolcetto piace lo stesso, ritengo che sia un vino sincero senza essere troppo impegnativo, da gustare senza necessità di attendere le grandi occasioni.

Per quanto riguarda le donne mi trovo più in accordo con il concetto.

Ciao.

Roland
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daniel (danielterry)
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 10:30:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

non pensavo si scatenare una diatriba...........
però il tavernello dai su!!
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paolo (ennio_paolo)
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Messaggio numero: 3265
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 10:32:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

Roland, ma le caratteristiche da me esposte non erano scritte in risposta al "tuo" Dolcetto. Erano generali, in quanto sono molti i vini che le possiedono e le vedo calzanti per chi sceglie un'auto non vistosa e appariscente, ma di sostanza e di altissima qualità come la porsche.

In genere io bevo un aglianico o un fiano della mia terra.
Una 911 di 1000 kg x 130 cv ti regala sensazioni che in una 911 di 1600 kg x 500 cv sono ormai perse nella notte dei tempi (Alois Ruf).
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Roland L (roland)
Utente esperto
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Messaggio numero: 583
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 10:42:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

Aaah scusa, pensavo fosse una critica, che ci può sempre stare, al Dolcetto che certamente non è il vino più pregiato del mondo ma buono.
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daniel (danielterry)
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Messaggio numero: 2537
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 10:42:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

Trovo Che il dolcetto di alba sia un otto vino ma in zona piemontese ci sono dei cru prodotti in alcune cantine tipo Oddero Che sono da perdere la testa se accompgnati da carni rosse a lunga cottura!!!!!!
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pippo (kinnunen)
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Messaggio numero: 3981
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 10:45:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

Insisto, sono curioso de sentire i vostri pareri!!!



citazione da altro messaggio:

Che vino da dessert abbinereste ad un dolce a base di cioccolato ???



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daniel (danielterry)
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 10:46:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

Massimo dai su ancora con il sassicia in Bolgheri......vino eccelso ma a prezzo decisamente piu umano ci sono degli ottimi supertuscans......... Uno su tuttiFlaccianello della Pieve ad esempio
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Massimo.C. (crazydiamond)
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 10:46:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)


citazione da altro messaggio:

Che vino da dessert abbinereste ad un dolce a base di cioccolato ???



Escludendo drasticamente l'autocatalogazione "tra i più raffinati" che non sento di meritare, a gusto personale abbinerei un torcolato.
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Massimo.C. (crazydiamond)
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 10:52:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)


citazione da altro messaggio:

Massimo dai su ancora con il sassicia in Bolgheri......vino eccelso ma a prezzo decisamente piu umano ci sono degli ottimi supertuscans......... Uno su tuttiFlaccianello della Pieve ad esempio



Sicuramente hai ragione Tu, ma io ho un debole per il sassicaia, molto meno per il suo prezzo, per amor di cronaca un pò di tempo fa sono stato in una cantina in quel di Monza (quella professionale del convento per intenderci) dove ho potuto vedere tutte assieme qualche centinaia di bottiglie annata 85! da sturbo
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daniel (danielterry)
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Messaggio numero: 2539
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 10:52:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

Ieri sera ho finito di bere un buona bottiglia Borgogna bianco Petit chablis ( francese per chi nn lo sapesse).....ottimo ad prezzo ragionevole 14 euri prodotto da buccheron e fils.
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paolo (ennio_paolo)
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Messaggio numero: 3268
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 10:53:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

...ma magari Pippo non vuole andare tanto a nord, ma preferisce dirigersi verso un'isoletta delle sue parti.
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Paolo (nothingbutgt3)
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 10:54:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

Ben Ryé, Donna Fugata


citazione da altro messaggio:

Che vino da dessert abbinereste ad un dolce a base di cioccolato ???





http://www.donnafugata.it/showPage.php?template=vini&masterPage=i-vini-presentaz ione-home.html&id=112&search=benrye
"Imagination is more important than knowledge" A.E. Tessera N°1568 - gruppo "I Porcospini"
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daniel (danielterry)
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 10:55:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

No te prego dai su donnafugata no!!!!!!
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Massimo.C. (crazydiamond)
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 10:57:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

P.S. Daniel ho letto il Tuo profilo, mi aspettavo che alla voce "sport" mettessi "tiro a segno con la signora delle pulizie"...
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Paolo (nothingbutgt3)
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 10:59:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

Non capita spesso di imbattercisi, almeno dalle mie parti, forse al Nord chissà, ma un vino dolce che mi è piaciuto non poco (come tipologia, non ricordo il produttore) è l'Eiswein...ma non so se stia bene con la cioccolata.
Ricordo un saporino dolce, lieve, evanescente, sembrava di bere aria dolce...davvero buono, a mio gusto.
"Imagination is more important than knowledge" A.E. Tessera N°1568 - gruppo "I Porcospini"
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Massimo.C. (crazydiamond)
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 10:59:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)


citazione da altro messaggio:

...ma magari Pippo non vuole andare tanto a nord, ma preferisce dirigersi verso un'isoletta delle sue parti.



Sicuramente vista la vicinanza, ma sopratutto l'eccellenza!
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daniel (danielterry)
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 11:00:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

Purtroppo massimo nn ho il piacere di vederla mai per fortuna!!!!!
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pippo (kinnunen)
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 11:16:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

Essendo un appassionato di cioccolato, ho cercato di documentarmi sull'argomento.

Tutti i liquorvini italiani sono splendidi e vanno dalle assolate Malvasie al Muffato umbro e al Picolit friulano, ma l'abbinamento di questi è consigliabile con dolci secchi (crostate, cantucci ect.) o con formaggi stagionati o erborinati.
Gli unici liquorvini da abbinare al cioccolato
sono il BAROLO CHINATO piemontese e (per me molto meglio) l'ALA siciliano, poco conosciuto e quasi introvabile al nord, ma che vi consiglio vivamente di provare.

http://duca.it/flash/grafx/pdf/ala.pdf
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daniel (danielterry)
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 12:02:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

come vini da dessert che tra l altro non amo particolarmente mi sento di consigliare.....il muffato della sala di antinori e il barolo chinato di ceretto se proprio devo berne un po!!!!
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Roland L (roland)
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 12:29:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

Non sono molto appassionato dei vini da dessert ma ricordo lo Sciacchetrà che ho assaggiato durante una camminata sulla costa delle Cinque Terre direttamente dal bicchiere del contatino anziano che lo vendeva lì. Sarà anche per il bel ricordo ma era buonissimo.

Ciao.

Roland
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Leone (leone993)
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 15:20:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

A Daniel mi astengo dal commentare........!
Pippo ha detto la cosa più giusta, che in Italia partendo dalla Sicilia e arrivando in Trentino ogni regione ha centinaia di vitigni autoctoni che producono vini dalle più svariate caratteristiche.
L'Italia è l'unico paese al mondo ad avere un patrimonio varietale così vasto!
Credo che oggi un vero appasionato di vino debba andare alla scoperta di tanti vini meno noti che spesso sono migliori e a più buon mercato!

Pippo per darti il mio parere circa il vino da abbinare al cioccolato, ricordo che alcuni anni fà durante un Vinitaly provai un vino francese il Baniuls che ha detta dei cugini Francesi era l'unico vino al mondo abbinabile al cioccolato. Provandolo ho riconosciuto tutte le caratteristiche di un vino della tua terra, ovvero un buon Marsala stravecchio! Provato?
Beviamo quello che ci piace e non quello che ha solo un nome ma soprattutto BEVIAMO ITALIANO !!!!

Leone
993 Turbo... What else???
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Roland L (roland)
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 15:37:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)


citazione da altro messaggio:

soprattutto BEVIAMO ITALIANO !!!!




Perdonatemi ma qui devo spezzare una lancia per il vino di mele di Frankfurt!

Dopo il quinto bicchiere piace, si dice



Roland
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daniel (danielterry)
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 15:45:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

Leo che ti da fastidio che ogni tanto bevo pure franZoso??????
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federico (fede180cvt)
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 16:10:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

pippo leggo ora la discussione,se aspettavi un attimo a dare la soluzione al tuo quesito avrei risposto proprio il barolo chinato...
la mia 911 2.7 la potete vedere qui: http://www.porschemania.it/gallery/album297 tessera 1148
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pippo (kinnunen)
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 16:18:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

Concordo con Leone, i cuginetti ormai dovrebbero mollare lo scettro, oserei dire anche sulle bollicine.....possono solo vantarsi di essere stati i primi ad avere impostato una cultura enologica ad alti livelli, suddividendo il loro territorio anche in appezzamenti di dimensioni piccolissime.

Leone, tornando al cioccolato posso sicuramente affermarti che, pur avendo assaggiato dei Marsala riserva di qualità eccelsa, resto dell'idea che per me il migliore abbinamento è con l'ALA, provalo e sentirai un gusto di mandorla e amarena unico!!!
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Enrico (chicco99)
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 16:36:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)


citazione da altro messaggio:

Ripasso di Amarone





AH Fabbièil ripasso di Amarone non è un vino è appunto un "RIPASSO" e in quanto tale, siffatto per nascondere i difetti del valpolicella classico cercando di dare un pò di tono a quest'ultimo......ti farò assaggiare un valpolicella che gli fa un baffo ai ripassi...ah..ah...

p.s.uno giovane come te ha la fortuna diavere tante cose ancora da imparare...
"BANDA BASSOTTI" Matricola N.313/4-911 RAPPRESENTANTE UNICO DELL'ORDINE DEI CAVALIERI DEL TAPIRO D'ORO DALLA TESTA CROMATA NONCHE' ZIO HONOREM CAUSA DI "FURIA".....e scusate se è poco!!!!!!!
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Giacomo E. Ceccato (ramirez)
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 18:20:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

Pippo, non ho il piacere di conoscere l'ALA della tua terra, mi rifarò in una prossima occasione. Tornando al cioccolato, si intende cioccolato fondente vero? E quindi anch'io sono per il Barolo Chinato
Salut!
G.
macheteloddiccoaffare!
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pippo (kinnunen)
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 18:39:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

Certo Giacomo, chi ama il cioccolato lo gradisce solo fondente!!!
Il Barolo Chinato è più che ottimo, ma l'ALA è insuperabile (sempre e solo sul cioccolato)!!!
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Fabio (fabio_986)
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 19:16:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

Daniel, ma tu che vino bevi prima di postare sul forum simili sondaggi (es. come si veste il porschista doc)?
Mi sa che ormai sei in crisi di astinenza... hai proprio bisogno della GT3
PorscheMania n.1701, gruppo "I Porcospini".
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Leone (leone993)
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 19:52:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

Pippo l'ala non lo conosco appena ne avrò la possibilità lo proverò.
hai perfettamente ragione ,anche le bollicine italiane hanno superato per volumi lo champagne.
Concordo anche con quello che dici sulla valorizzazione dei terroire. Ormai le zonazioni sono sempre più diffuse. Ma per me resta fondamentale l'impronta che conferisce ogni produttore al proprio vino li si fanno le vere differenze!
Comunque il vino va sempre abbinato al cibo adatto per poterne apprezzare il massimo delle caratteristiche.

Leone
993 Turbo... What else???
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Leone (leone993)
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 19:56:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

Scusa Daniel ma vie di romans non e' francese!!!


Leone
993 Turbo... What else???
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daniel (danielterry)
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Inviato il martedì 14 dicembre 2010 - 21:56:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

No Leo vie di romans e' del nord est italiano nn ricordo se veneto o friulano.......fabio sto continuando con lo studio......spero che ne prossimi mesi riesca nel upgrade .......gt3 o prurito turbo aircooled. ( 964 ......mmmmmmm tengo d occhio anche un mostro 930)vedremo nei prossimi mesi. Il problema e' che Sara mi stacca le braccia e poi mi ci mena...
Certe volte penso di non essere un attore, ma un pilota che recita!!( Steve Mcqueen 1963)
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giorgio.de (giorgiomiura)
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Inviato il mercoledì 15 dicembre 2010 - 12:53:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)


citazione da altro messaggio:

A proposito....domandone per i più raffinati:
Che vino da dessert abbinereste ad un dolce a base di cioccolato ???




Il cioccolato è difficilissimo da abbinare, per mia esperienza i migliori sono stati:

Il Banyuls ed il Maury, entrambi ottenuti dalla vinificazione del Grenache nella zona del Roussillon, quasi ai confini con la Spagna.

Ma anche due vini italiani da provare assolutamente sul cioccolato sono il raro Aleatico di Puglia ed il Barolo Chinato.

Non ci fosse altro, piu facile da trovare nell'armadietto di casa un distillato dal gusto caldo, morbido e corposo, come un Rum o un Cognac o un brandy spagnolo.



..nonno
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pippo (kinnunen)
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Inviato il mercoledì 15 dicembre 2010 - 13:08:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

Nonno.....nonno, hai letto sopra che io consiglio assolutamente l'ALA (Duca di Salaparuta)?????
Provalo e potrai dire ai tuoi avventori di fargli assaggiare qualcosa di veramente unico!!!!
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daniel (danielterry)
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Inviato il mercoledì 15 dicembre 2010 - 13:59:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

ALA Duca di Salaparuta
Barolo chinato
Ripasso di Amarone
ma bevete solo vini da dessert?

ma chardonnay , sauvignon,brunello di montalcino, chianti, gavi, collio, tutte queste e le altre che nn ho scritto nn assaggiate nulla???
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giorgio.de (giorgiomiura)
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Inviato il mercoledì 15 dicembre 2010 - 15:28:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)


citazione da altro messaggio:

Nonno.....nonno, hai letto sopra che io consiglio assolutamente l'ALA (Duca di Salaparuta)?????
Provalo e potrai dire ai tuoi avventori di fargli assaggiare qualcosa di veramente unico!!!!




L'avevo in carta ancora nei primi anni 80!!!!

..nonno
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giorgio.de (giorgiomiura)
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Inviato il mercoledì 15 dicembre 2010 - 15:39:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)


citazione da altro messaggio:

ma bevete solo vini da dessert?




Si discuteva di abbinamenti con il cioccolato senza contare che i vini di dessert in Italia hanno una parte fondamentale a partire dal Piemonte per scendere in Sicilia, giu in Pantelleria e risalire fino al Friuli che non è a meno del Sauternes Château d' Yquem con il suo Picolit!!!

Ora se vuoi parliamo di altri vini...sono pronto!


..nonno
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daniel (danielterry)
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Inviato il mercoledì 15 dicembre 2010 - 16:07:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

io adoro in generale i bianchi friulani e in generale del nord est....

ad eccezione ma nn è facile trovarlo lo chardonnay di Castello di Ama.....toscano!!
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giorgio.de (giorgiomiura)
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Inviato il mercoledì 15 dicembre 2010 - 17:02:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

Lo chardonnay Al Poggio (e Pinot Grigio) è eccezionale veramente ma difficile.

Perchè no un 95/96 della Cantina Terlano Alto Adige se ti piacciono gli chardonnay particolari?

..nonno
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daniel (danielterry)
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Inviato il mercoledì 15 dicembre 2010 - 17:10:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

ottima la cantina terlano....
per non parlare di Hosfatter
e poi il feldmarsciall o come si scrive!!
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Giancarlo C. (nottola)
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Inviato il mercoledì 15 dicembre 2010 - 17:25:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

In quanto umbro, metto una parola a favore del Sagrantino di Montefalco, una buona qualità a prezzi accettabili.
mai oltre il limite
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Giorgio (mausone46)
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Inviato il giovedì 16 dicembre 2010 - 01:19:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

il porschista italo-teutonico DOC beve Nero D'Avola, si lo so sono di gusti semplici
il Brunello preferisco venderlo
Porsche 911 aircooled! because nothing else matters!
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daniel (danielterry)
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Messaggio numero: 2559
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Inviato il giovedì 16 dicembre 2010 - 12:25:   Modifica Messaggio Cancella Messaggio Stampa Messaggio    Sposta Messaggio (Moderatore/Amministratore soltanto)

ieri sera con un po di amici porschemaniaci di Roma abbiamo bevuto un ottimo San Leonardo Guerrieri Gonzaga del Trentino ( Ndr taglio bordolese)


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